独门冲餐饮经营管理有限责任公司成立于2003年。六年来,公司始终奉行“我爱烹鱼,专心,用心,鱼，我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者,烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择,配方的组合,工艺流程的设计,标准计量的制定等等环节。进行了数以千次的优化实验。形成了今天深受天南地北,广大消费者喜爱的浓郁地方特色的“独门冲烤鱼”。“独门冲烤鱼”曾获重庆市政府举办的都市消费节<<经典百菜>>及重庆市商委，重庆电视台主办的渝菜亮剑一等奖。
七年来，公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼，我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者，烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择，配方的组合，工艺流程的设计，标准计量的制定等等环节。进行了数以千次的优化实验。终形成了今天深受天南地北，广大消费者喜爱的专属浓郁地方特色的“独门冲烤鱼”。
独门冲烤鱼加盟怎么样呢？
在近些年来说烤鱼是一直在我们大家生活中很受欢迎的美食，不管是在餐桌上还是小吃街上都是非常常见的，现在的烤鱼美食不再是像传统炭火烤鱼一样，在营养成分上就很好的保留了下来，因此也就是消费者们十分喜爱的美食。
独门冲烤鱼加盟这一品牌打破了传统烧烤模式，结合了多种制作工艺，烤鱼用新鲜活鱼腌制，再加上三十余种香料、二十余种调料烹制，装入特制的盘子后以木炭烘烤而成，可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。制作独门冲烤鱼的厨师个个身怀绝技，让所有品尝过的消费者们流连忘返。我们独门冲烤鱼一直都是坚持奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心，周到，优质的服务，赢得了纷至沓来的顾客和社会广泛赞誉。
加盟独门冲烤鱼总部对于加盟者有哪些方面支持呢？
一、开业前期支持：
选址评估：专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、交通条件、人员流量、店面硬件条件，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
营建支持：为了确保与独门冲烤鱼连锁加盟体系的基本统一，公司将在装修设计及规划、营建指导、物资计划等方面提供全面的协助。独门冲烤鱼加盟店面装饰设计、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训。
人员培训：公司在开业前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《员工培训手册》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
物流配送：公司可提供独门冲烤鱼专用服装(厨师、大堂经理、服务员，收银员等)配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送、专用工具等系统的物流配送服务。
营销支持：公司将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。
二、经营过程支持
策划支持：公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、网络宣传等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象。
烤鱼店加盟注意事项有哪些？
1、顾客定位：烤鱼加盟店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
2、地点选择：只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾烤鱼加盟店。
3、店面布置：烤鱼加盟店里最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客就餐时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要烤鱼加盟店的质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。烤鱼加盟店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
4、价格品种：烤鱼加盟店内产品的价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有烤鱼加盟店的招牌特色就可以了。
5、设备齐全：烤鱼加盟店开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
养生堂