2018加盟一家麻辣烫店怎么样？

当前位置��主页 > 麻辣烫加�� > 麻辣烫加�� >

2018加盟一家麻辣烫店怎么样？麻辣烫加��

来源：本站整�� 发表于：2020-10-30 11:07:50 阅读��

开麻辣烫店本身就比其它餐饮项目成本低，麻辣烫操作比较简单，也无需聘请大厨，服务员也不用太多，这就将人力费用降到了最低。另外麻辣烫店也不需要大店面，几平米即可，加上时下流行的外卖模式，让房租成本也大大减少了。加上原材料大多都是采用时下当季蔬菜，成本自然就降低了��

开麻辣烫店只需要进行简单装修，装上防水、天然气等，做到干净卫生就可以了，一般的轻装就能搞定，如果你想做成主题店铺，那花费也会适当高一点。现在加盟张亮麻辣烫，总部会提供统一的装修风格，还会进行装修指导，创业者也会轻松很多��

麻辣烫口味繁多都有那些呢��

麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋��

成都

成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅��

重庆

重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区��

东北

东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康��

大众

南方人口味相对较淡，北方人口味偏重，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳��

开好一家麻辣烫需做好哪些��

1、市场定位要准确。在准备开麻辣烫店之前，投资者需要多收集资料，比如：人们的消费习惯、消费水平、热门商圈、竞争门店信息等等。然后，在根据收集的资料，进行分析，确定麻辣烫店的经营定位��

2、店铺选址要慎重。店址的好坏将会直接决定麻辣烫店今后的生意。如果，投资者手中资金有限的话，小编建议你可以把麻辣烫设在美食一条街、学校附近、重要路段的路口、车站附近等地方。如果，投资者手中资金充足的话，可以将麻辣烫店设在大型商场里或品牌专卖店附近，虽然说，这两个地方房租比较贵，但是人流量大，你还可以省掉不少的宣传费用��

3、装修要有个性。在装修麻辣烫店时，很多人容易会陷入一个误区，那就是店铺要装修得够豪华，上档次。这种想法是不对的，因为你经营的是小吃，面向的是中低收入的消费者，麻辣烫店装修设计只要有个性就可以了，最重要的是能够给人一种舒适、温馨的感觉就可以了��

4、注意店内卫生。要想麻辣烫店的生意好，经营者还需搞好卫生，大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装��

5、服务态度要好。顾客就是，是麻辣烫店赖以生存的关键。每一位顾客光临店铺，经营者和员工都应该热情招呼，为他们推荐本店特色，并与之交谈，了解他们对店铺的评价��