很多人在野外煮米饭煮不好,或是煮不�,或是煮焦,或是粘底.
刚好有网友在讨论这个问题,大家一起来探讨一�,在野外怎么样才能煮好饭.
一般来�,在高海拔的地�,3�4千米以上,我们是不能煮好饭�,只能用高压锅.这里我们就不说了.
在常规线路中,掌握了规�,还是很容易煮好一碗饭�.
二个方法:炉头,篝火.
用炉头的�,把一锅米和水的混合物放上去后,可以开大火,摧水开,刚刚开始的时�,要用勺子不停地搅�,因为刚开始的时候用大火,锅底的温度与水面的温度相差很�,容易让锅底的米粘结在锅底,后面就不糊也不行�.搅拌到有些热气了就可以不搅了,盖上锅盖,让它水开.一会水开�,得马上开�,别让水溢出流�,然后关小�,小到炉头的每个圈眼都有个小火苗为�.把锅盖放在锅�,拉开一条小�,透些气走,不让锅里的水因为水开而喷�.这样慢慢�,到了一定的时�,可以看到锅里的水差不多能见到米了,米上有许多气�,这时锅里还是有些水的,这个时�,米饭已经熟了,只不过比较稀,在这个时候关火是最好的�,关了�,盖上盖子,不要动它,让它呆上十来分钟,再开�,就是一锅好饭了.
其实这个不是野外煮饭的最好方�,最好的方法是用篝火煮饭.
现在我们不提倡野外篝�,但是到一些特别的区域,篝火是必需�,在有篝火的时�,教大家一个简单的煮饭方法.
在篝火点燃了一会后,火下面会有些红红的炭,把那些炭用棍子拔些出�,摊平在边�,面积够你的锅底那么大就好,再把装好水和米的锅放在炭�,盖紧盖子,其他的就不用做了.就这�,过个三五分钟再换些燃得旺的炭,十几分钟后打开�,一锅煮得非常好看的米饭就成功了.不粘�,不糊,冒着热气的野外米饭就是这么容�.
篝火煮饭是一次偶然的穿越中网友自学成功的,大家不妨试试,不过要注意野外点火的安全�.
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