其实，补充维生素也可服用中药。它们不但来源丰富，而且不良反应少，只要选用得当，就可起到补充维生素、祛除疾病的作用�
巧用中药 补充维生�
补充维生素B1——杏仁、车前子
中药车前子、大豆、防风、杏仁、槟榔等富含维生素B1，早在公元六世纪，我国唐代医学家孙思邈就用这类中药治疗因缺乏维生素B1所致的脚气病�
特别推荐：杏�
具体方法：将杏仁洗净后研成泥�;大米淘洗干净，两味相和，加水适量煮开后，改用文火煮烂即成。由于杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，食用前须先在水中浸泡半小时左右，并加热煮沸。需要注意的是，产妇、幼儿、湿热体质的人以及糖尿病患者，不宜吃杏仁及其制品�
补充维生素C——罗汉果、马齿苋
中药罗汉果、马齿苋、芡实等富含维生素C，可帮助铁的吸收，与铁剂合用可用于补血�
特别推荐：罗汉果
具体方法：为了尽可能地不破坏维生素C，建议采取泡茶法饮用，在罗汉果两头，用干净的锥子各钻一个小洞，将其放入茶杯内，开水冲泡代茶饮，一般可冲泡4�5次。如果能够挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数可增加至6�7次�
补充维生素D——鸡子黄、牛�
中药鸡子黄、牛黄等富含维生素D。据报道，用阿胶鸡子黄汤防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有较好疗效�
特别推荐：鸡子黄
具体方法：取百合15枚，鸡蛋2个，白糖或冰糖适量。将百合洗净，加�3碗煮�2�;鸡蛋去蛋清，把蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，加白糖或冰糖调味即可，一日内�2次服完�
营养，建议食用时不要剥掉这层薄皮�
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阅读(511) 20-05-31
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