紫燕百味鸡老字号卤菜店加盟怎么样？ 卤菜加盟

紫燕百味鸡加盟总部作为餐饮熟食行业中的超越者对于企业领导发展历程正在筹划中运营筹划不同阶级的经营理念百味鸡产品发展健康之路是紫燕百味鸡产品经过近30年超越经营理念的衍变折射出引领者的智慧和洞烛先机的市场把握能力。从嘉州紫燕公司成立之初到全国性的连锁企业紫燕策划市场的先期能量和具备的核心竞争力应该是"让顾客满意、满意、一直满意"这是紫燕做食品的单独法则和很高理论.在不断的创新过程中紫燕亲手"温和"地颠覆了许多卤制熟食品行业的规则其过程充满了感性的先知性与理性的实践性二者合而为一让紫燕的发展之路激情昂扬。

 

紫燕百味鸡加盟营销问题有哪些？

 

一 紫燕百味鸡卤水问题

新人都有这个困惑，师傅起的卤水很香，而自己做出来的卤水像地沟水。同样是紫燕百味鸡卤味鸡爪，各家卤出的口味千奇百怪：有的卤出来色泽鲜亮，口感极好，连呼出的气都有淡淡的香味。不是化学香精的那中香味，是一种很好闻的肉香，而不是闷人刺激的化学香味。起的很正的卤水卤出的鸭脚骨头都是香的，真的会香入骨髓。而那些化学剂的肉品，因为食品安全大环境下，他们终将被淘汰。

 

二 紫燕百味鸡色泽问题

我告诉你这一点，你要记住，别人的百味鸡上面加老抽主要目的是上色的。其实不然，因为老抽其实有个缺陷，它的色泽没有你心里想的那么牛逼，反尔会让卤味成色发青，不是健康的颜色，正确的最好用冰糖或甘蔗糖，反复翻炒，最终炒成棕黄色。

三 紫燕百味鸡卤制问题

这其实是个程序问题，也是一个顺序问题，现在很多卤味老板做的都是模棱两可，比如说百味鸡掌，掌洗净，码盐5-6小时，在卤水开时入锅，水烧开后，小火卤制，先不要急着出锅，待到鸭脚有60%破裂，关火，倒入白酒闷2分钟，出锅，这些都会影响整体的口感和最终的质量，可惜，很多人不屑一顾！

 

四 紫燕百味鸡开张问题

有人会说这也许是个大惊小怪的问题，不就开个张吗，哪来那么多琐事。这么想，你的生意好不到哪里去，因为你是个没有细节的人！更不会做好细节工作了。开张选个好日子，虽然我们不能迷信一些东西，但是选址一个好天气，节假日人群多的那一天，对于新的开始同样很重要，尽可能的多拉拢一批长期顾客，而且第一感觉好的话，以后会有依赖性，这就是细节套路！

 

加盟紫燕百味鸡需要满足哪些条件？

 

1、公司开店要求：两公里内没有相同的百味鸡店面，在人流量较大的小区附近和商业街选择较 好店面即可开店,(具体店面保护区域由公司认定）。销售店面10平米以上，加工车间20平米以上 ，共30平米以上。学员统一到北京总部学习。 2、开店学习内容：1生产技术 （以个人实操为主进行学习） 2选址方案 3经营管理 4运营销售 3、开店学习时间：精品店、标准店（适合在县里或乡镇开店，学习一周左右）。 标准店、综合 店（适合在城市开店）学员统一到公司总部学习，按照公司的要求选择适合经营的店面装修，开 店经营。 4、开店经营方式：由本人和公司合作开设店面。产品调味料公司全国统一配送，生产所需的肉 制品和其他物品由本人从当地统一采购后，按公司的制作工艺加工销售。 5、分店经营模式：产品由个人或合作商，在统一的生产地点加工后，按销售店面所需的销售量 ，由专门的配送车辆运送到各销售店面进行，如店面面积较在在40平米以上也可在店内进行加工 6、产品大致利润：毛利润在50%-60%左右，纯利润在40%-50%左右（具体利润多少根据各自店面 实际销售情况而定） 7、投入资金（紫燕百味鸡加盟费）：店面除开房屋租金，投资大概为3-5万（含店面装修，学习 费用，店面和加工间物品等）。 8、开业支持：在开业期间公司可派专业人员上门指导开业。

 

紫燕百味加盟市场竞争优势有哪些？

 

1、实力强大、口碑甚好：紫燕百味鸡，实力雄厚，知名度高，中西复合型新式的快餐品牌。

 

2、产品丰富，口感喜人：紫燕百味鸡，以其特色品种百味鸡、藤椒鸡、芙蓉鸭等创新口味，带给消费者全新的味觉体验，让人一吃难忘。

 

3、包装服务，彰显档次：除了众口交赞的口味，紫燕百味鸡的包装和服务，更是独树一帜、别出心裁，每一份菜都用纸质的礼盒包装，不仅彰显档次，免除了洗涤麻烦，更让消费者感受重视、好感倍增。

 

4、硬件设施，毫不放松：紫燕百味鸡，信奉“食品工业就是道德工业”的从业理念，严把原料进货关、产品生产关和成品检验关，以一系列的硬件设施确保了产品的新鲜和卫生，颇受消费者信赖。