魏王卤特色卤菜加盟怎么样? 卤菜加盟

魏王卤卤菜以弘扬三国文化为基调，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，魏王卤卤菜下设8大菜系、4种口味，结合各地人群饮食习惯，特聘国家特一级厨师，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种。魏王卤卤菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证魏王卤卤菜所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。魏王卤卤菜品种多样，味道好，在市场上赢得一定的知名度。

魏王卤卤菜加盟好不好呢？

 

加盟这个项目，就是背靠大树好乘凉。魏王卤卤菜十年运营，多店创收，丰富经验为新加盟商保驾护航。魏王卤卤菜加盟，准入门槛低，1-2人起开店操作，配套设施完善，产品线丰富，选择空间大，全天候经营客流多。签约加盟后，前期指导提供选址装修，集合技术培训，带店经营指导等，后期服务包括料包制作配送，区域保护，技术升级培训等，让加盟商创业能够一帆风顺。

 

其实从市场反响来看，这个项目加盟是不会错的，因为品牌总部的强大实力，加上其市场认可度，就可以肯定这个项目在市场中的发展。另外，在菜市场附近开店也是非常好的，菜市场附近，是卤菜市场消费的高发场所，因为开店是非常不错的，更可以说是非常明智的。

 

现在加盟卤菜市场发展前景怎么样？

 

国家统计局数据显示，2016年全年，全国餐饮收入35799亿元，同比增长10.8%。远高于零售、快消品等多个传统行业。在实体经济备受互联网冲击的情况下，餐饮行业独立潮头，发展势头明显。卤制品行业连续十几年来持续保持增长，2016年卤制品销售额521亿，预计2020年，全国卤制品市场份额将达到1201亿元，复合年增长率为18.2%。据百度指数显示，自2011年卤菜搜索指数持续上扬，7年间热度上涨8倍。由于现代生活节奏和饮食习惯的变迁，卤菜熟食逐渐发展为休闲佐餐的不二之选。

 

加盟魏王卤卤菜有什么好处呢？

 

1、古法传承技艺，焖卤调制汤浓肉香，浓香入味超绝口感

常规卤制五大阶段 香与味流于表面食物在卤制中须经历生软-硬化-软化-烂化-糊化五个阶段，加热前为生软状态，焯水后硬化，卤制中食物软化，由软变烂碎后糊化。卤制的整个过程由于香料经常无法发挥，导致卤菜香味不足无法入味。

　　

2、传承古法焖卤绝技 汤汁浓郁肉更香

卤三国成功用“焖卤”这一古老工艺使得卤制五阶很好美融合，创造出浓香入味的超绝口感。武火快速加热凝固肉质表面的蛋白质，锁住肉质本身的鲜美味。文火焖制让卤三国绝密卤料里的所有香气和营养很好渗入肉质里面。

 

3、专注卤味熟食菜品研发，数千家终端店，专业团队把控经营

安徽卤三国餐饮管理有限公司（以下简称“卤三国”），总部位于安徽合肥，是一个集企业管理咨询、技术项目开发、餐饮连锁直营、品牌技术合作、特色食品加工为一体的综合型餐饮连锁企业。自创立之初起，卤三国始终专注于卤味熟食的菜品研发与销售，致力于为追求健康饮食生活的人们提供优质满意的产品和服务，让万千家庭享受到安全放心的饮食生活。经过数十年发展，现有数千家终端店，产品远销各地，每年接待顾客超过1亿人次，深受广大消费者青睐。公司下设产品研发中心、运营中心、培训中心、品牌策划中心、终端设计中心大数据中心、营销中心等核心部门，不断致力于运营方案策划及实施，厨师团队管理及菜品研发。