冬季养生滋补吃什么呢?适合冬季养生进补的食物非常的多，那么如何选择适合的滋补食物呢?下面就来了解一下冬季养生进补的食物排行榜�
据营养学家介绍，适合冬季食用的食品，暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜等;水果则有栗子、杏脯、橘子、柚子等。此外，还有红糖、糯米、羊乳、松子等也是不错的选择�
那么，冬季健康饮食，究竟应该首选哪些食物呢?
第一、藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故�“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕”的说法�
第二、黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝等，均为保健美食�
第三、栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉�
第四、红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好�
第五、鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感� 鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症也大有裨益�
第六、动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生� B2很多。冬天由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致�
第七、海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，具有较好的御寒作用�
最佳蔬�:
各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜为最佳�
日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花�90.8%，芹�83.7%，茄�74%，甜�55.5%，胡萝卜46.5%，荠�35.4%;苤兰34.8%，芥�32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，大�16.3%，大�15.8%，黄�14.3%，大白菜2.4%�
最佳美容食物：
近年来，国内外美容专家看好以下食物：
1、温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光�;
2、绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质;
3、西瓜、哈密瓜，既补水分又供营�;
4、提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
5、粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分;
6、柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形�;
最佳护脑食物：
对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑�
哪些属于“还原食物”�?
专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用�
最佳护心食品：
野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐�
据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结�)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏�
最佳纠酸食物：
肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎�
为防止变成酸性体�(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等�
其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之�”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体�
最佳食品榜(名单)
世界卫生组织公布的最佳食品榜�
最佳水果：
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜.
最佳蔬菜：
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首�
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜�
最佳护脑食物：
菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等�
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳�
阅读(36652) 20-07-24
养生�
