一般人均可食用，橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。橄榄油老少皆宜，每�40克左右。但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。对于宣�“极适宜婴儿食用”，尚有较大争�(有一种观点认为橄榄油反而不适宜婴儿食用)�
橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症�
此外，腹泻患者也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，建议还是选吃一些清淡的食物为好�
提醒�橄榄油主要是单不饱和脂肪酸，含多不饱和脂肪酸较少，光吃橄榄油可能会缺乏人体必需的脂肪酸欧米�-3和欧米茄-6，建议多种油混着吃，包括花生油、芝麻油、亚麻籽油、菜籽油、茶籽油等，也可以配合海产品一起吃�
如果为了养生而直接喝油，容易有拉肚子的问题，再加上原来每天摄入的油脂，容易导致热量摄入过多而造成肥胖，血脂也会升高�
建议�对膳食中摄入的热量进行总量控制，摄入油脂一天不超过25�30克，其中饱和脂肪酸占热量总量�7%以下，单不饱和脂肪酸�10%，多不饱和脂肪酸�10%�
食用橄榄油好处多方法简�
早晨喝一杯加入一滴橄榄油的水，还可以缓解便秘现象，对于其他的肠胃疾病也有不错的防治效果，例如慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等�
橄榄油比一般的食用油要耐得住高温，用它来炒菜或是制作油炸食品，都很少会产生致癌物质。而且橄榄油中的抗氧化成分比较多，其制作出来的食物不会出现颜色变化�
用橄榄油凉拌菜，可以说是十分鲜美的，而且菜色也很诱人，会勾起你的食欲的。可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品�
结语�以上就是橄榄油的一些食用功效与禁忌，大家记住了吗，橄榄油不仅有抗菌消炎的作用，而且对于皮肤皲裂也很有效果哦，尤其是对于女性朋友而言，更是有美容养颜的作用呢，只有多吃橄榄油，身体才会棒棒的�
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橄榄油怎么吃效果好
