当前位置��主页 > 秋季养生 > 秋季养生食谱 >

立秋养生吃什么好 秋季养生食谱

来源:本站整�� 发表时间��2020-08-31 10:14:00 阅读��

立秋养生吃什��?立秋是二十四节气中的��13个节气,“��”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节,立秋是秋季的第一个节气。那么,立秋里面我们也需要注意一下的饮食的。准确利用好身边的食材,过好这个立秋吧。那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧��
 

立秋吃什��
 

秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循��;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下��"上床萝卜下床��"一说。但在秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样��"警示"��"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜��"
 

立秋养生吃什么好

五彩蜜珠��
 

配抖:苹��1个,��1个,菠萝半个。杨��10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量��
 

做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可��
 

功效:生津止渴,和胃消食��
 

姜爆��
 

配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱��
 

做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切��;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可��;��8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可
 

功效:滋阴,补虚,养胃,利水��
 

食用;适宜糖尿病患者食��;适宜肝硬化腹水者食��;适宜肺结核患者食��;适宜慢性肾炎浮肿者食用��
 

立秋养生吃什么好

糖醋小排��
 

配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋��
 

做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出��
 

另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火��
 

功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功��;适宜于气血不足,阴虚纳差者��
 

醋椒��
 

配料:黄鱼l条,香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量��
 

做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油:锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可��


立秋当天吃什么好
 
在江南一��,立秋当天吃秋桃是比较好的。在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋��,每人一��,吃完把核留起来。等到除夕这��,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫��
 
在北京地��,每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,��“贴秋��”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回��,所以叫“贴秋��”��
 
在山东地��,流行立秋��“��”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆��,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不��”的俗语��
 
立秋后吃哪些水果��
 
2.1、立秋吃秋梨��
 
梨因鲜嫩多汁被称��“天然矿泉��”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食��,并有良好的解热利尿作用��
 
2.2、立秋吃葡萄��
 
葡萄全身都是��,尤其是葡萄籽中富含的花青��,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。葡萄还富含矿物质和类黄��,可抗衰��,并清除体内自由基,防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散��
 
2.3、立秋吃苹果��
 
苹果性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪��
 
立秋后吃适合吃什么蔬��
 
3.1、立秋后适合吃菜��
 
菜花含有丰富的维生素类物��,��200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A��75%以上。其维生素C的含量更为突��,每百克可��80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要��3-4��,比柑桔的含量要多��2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季��,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜��
 
3.2、立秋后适合吃豆��
 
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合��,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元��,生芽后不但能保持原有的物��,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠��,其中含水量丰富的天门冬氨��,能使机体大大减少乳酸的堆��,从而有利于消除疲劳。中医认��,豆芽味甘性菠菜中胡萝��,有清热解毒、利湿通下等作用��
 
立秋后饮食注意事��
 
1、不要暴饮暴��
 
一般人到了秋季,由于气候宜��,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过��,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食��,要注意适量,而不能放纵食��,大吃大喝��
 
2、少吃刺激食品
 
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。另��,还要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食��,都有散发的功��,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜��
 
3、忌吃辛辣生冷的食物��
 
秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。另��,由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生��,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患��
 
4�� 忌吃油腻、煎炸的食物��
 
油腻煎炸的食物不易消��,积聚在胃��,加重体内积滞的热��,不利于润��,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因��
 
立秋养生食疗粥推��
 
1、大麦芽��:大麦��50��,冬瓜300��,陈皮25��,生姜5��,猪瘦��200克。大麦芽、陈皮洗净,冬瓜去皮洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小��,生姜5��,上述用料一同放入砂��,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小时。有清热消暑、理气健脾的功效��
 
2、生地粥:生地��(鲜品洗净细切��,用适量清水在火上煮沸约30分钟��,滤出药汁,再复煎煮一��,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地��,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。滋阴益��,凉血生津��
 
3、陈皮冬瓜二豆粥:冬瓜250��,陈皮5��,扁豆30��,黑豆30克。将冬瓜洗净去皮切片,与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅��,加适量清水,用小火煮至二豆熟��,调入精盐即成,有健脾祛湿消暑的功效��

推荐阅读
秋季如何养生保健
秋季养生吃什么好
秋季喝什么汤��
秋季养生要点
立秋养生吃什么好
南方秋季适合煲什么汤
秋季养生小常��
秋季养生食谱
秋季喝什么茶
Copyright © 2015-2021 养生�� 版权所��       首页 | 养生加盟 | 春季养生 | 夏季养生 | 秋季养生 | 冬季养生 | 网站地图 |