重庆味全卤菜培训基地怎么样？ 卤菜技术培训

味全餐饮创业培训，2006年创于重庆，是西南地区一家餐饮创业培训基地，以学员实操，配料正宗，承开店经验特色闻名，深受学员欢迎。味全，厨师团队拥有23多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年服务学员上1000人，在西南同业中规模领先，要致富，学技术,华稼成为全国越来越多学员的首选。味全餐饮创业园创办以来，累计培训了19000多名小面学员，几乎在全国每个省都有学员，其中既有最北黑龙江呼伦贝尔的学员、也有南至海南三亚,甚至还有柬埔寨的学员专程到我们的创业培训基地学习重庆小面的制作；与此同时，还在贵阳、酉阳、安徽都开设了超级规模的分店。

味全学习卤菜好在哪儿？

 

一对一教学

 

小吃技术,VIP享受、重庆味全采用一对一、的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。

 

随到随学

 

学习时间自由，灵活我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。

 

包教包会

 

无条件，学会为止零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。

 

学不会全退费

 

敢承诺，因为有实力过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力！

 

味全卤菜培训内容有哪些？

 

理论学习：

 

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

 

自我实战：

 

1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

 

培训课程安排：

 

1.香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

 

2.味全卤料的配制及熬制方法。

 

3.卤菜各种材料的卤制流程及方法。

 

4.味全特色凉菜的制作。

 

5.卤菜秘制佐料及各种油碟的制作。

 

6.摊位与店铺两种经营模式和方法。

 

7.设备器具采购途径和要求。

 

卤菜培训怎样选址呢？

 

一个卤菜店的选址对加盟店的生意好坏有着举足轻重的作用。一般的加盟商认为自己选址在繁华的地方就能挣钱了，可是不以为然的，你考虑到在街道的繁华地方地租，喜欢你的加盟店的食品是都适合的吗?

 

若你打算开熟食店，先去你认为适合的地方去实地调查看看中午与傍晚的客流量，做好备注，每天抽样调查一段时间，比较正常的周一至周五与周末的有什么差别。每天的营业额大概是多少，能否支付得了房租，有多少盈利。

 

假如你打算在你意愿的地方开店，看看周围的竞争同行有哪些？对自己的威胁有多少，以后会不会对自己的生意有一定的影响。这个需要你之前的市场调查，这个市场的蛋糕你拥有多少，千万别小看了哦！