鸡蛋和啤酒能一起吃
啤酒清凉、解�,还可以开�,啤酒当中含有许多微量元素,还可以预防癌症。而鸡蛋补充维生素,主要是B族维生素。两者并不矛�,所以鸡蛋和啤酒能一起吃�
鸡蛋的功�
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元�,如硒、锌�,也都具有防癌作用�
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力�
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白�,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再�,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能�
啤酒禁忌人群
肝病患者不宜饮用啤�
啤酒里含有酒�,酒精经胃肠吸收到体内�,需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正�,解毒能力�,不能及时发挥解毒作用,易发生酒精中毒。从而会造成毒害肝脏细胞的乙醛大量积聚在肝脏�,促使肝病恶化。大量饮酒会导致酒精性肝硬化�
心脏病患者不宜饮用啤�
心脏中的脂肪过多,会造成心脏功能减弱,心脏扩大,形成“啤酒�”,造成心肌损害,若不能及时修�,可加速心脏衰老和功能衰竭,并出现供血不好和心动过速等�
鸡蛋禁忌人群
1、蛋白质过敏�
一般食物过敏最主要是对食物中的蛋白质过�,有些人吃了鸡蛋后出现胃痛或斑�,就是对鸡蛋过敏的反映。鸡蛋的蛋白质具有抗原�,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状�
2、肾脏病患�
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体�,故应减少蛋白质的摄食,以减少肾脏负担。肾脏病患者若摄取过多蛋白�,会使蛋白质代谢后的尿素氮等废物无法完全排出体外。血中尿素氮累积过多时便会引起倦怠、头晕、无力、恶心、厌食、嗜睡、贫血、搔痒等症状�
3、肝炎患�
蛋黄是高脂肪、高胆固醇食�,所含的营养成分较多,不易被消化吸收。蛋黄中含有脂肪酸和胆固�,均需在肝脏代谀肝炎病人肝脏功能减退,多吃蛋黄会加重肝脏的负担,因此,应少吃或不吃�
鸡蛋怎么保存
1、冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍�
2、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水,如果是清洗过的鸡�,就可能失去这层物�,长期存放,很容易变质�
3、将鸡蛋洗净,在沸水中浸烫半分�,晾干密封,可保存数月�
4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放,可延长保鲜时间�
5、将鸡蛋在盐水里泡一�,可保鲜几个月�
6、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵�,延长保鲜时间�
7、在盛器底层�6厘米厚的豆子,排放一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月�
8、买回鸡蛋后一定要将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,气室可有效防止微生物入侵蛋黄,保证鸡蛋的品质�
相关阅读�山药与鸡蛋能一起吃� 芒果和红糖能一起吃�
对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病人开出了三宜三不宜的健康食谱� 糖尿病饮食禁� 1...[详细]
阅读(221) 20-03-16
阅读(571) 20-05-31
养生�