牛肉和花生能一起吃�
可以一起吃,我们一起来看看,牛肉和花生对我们身体的好处�
牛肉:温补脾胃,益气养血,强壮筋骨,消肿利水。主治脾胃阳�,院腹疼痛,泄泻,脱肛,水肿;精血亏虚,消瘦乏力,筋骨酸软等。适用于脾气虚�,运化无力所致的脘腹胀�,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖�,治疗胃寒症。适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸�,促进骨质代谢�
花生:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果衣中含有油脂,多种维生�,并含有使凝血时间缩短的物�,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功�,对多种出血性疾病有止血的作�,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益�
牛肉的营养功�
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需�,能提高机体抗病能�,对生长发育及手术后、病后调� 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜�
中医食疗认为:寒冬食牛�,有暖胃作�,为寒冬补益佳品。中医认�:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体�,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用�
牛肉怎么炖好�
1、首先一定要选择肥瘦相间带着筋的牛肉,比如适合炖煮的牛腩和牛腱子�
2、清洗牛�:买回来的牛肉最好在清水中浸�2小时以上,将牛肉中的血水泡�,牛肉焯水的时候一定要和冷水一起入�,出锅洗时用温�,这样肉才不会因为温度差变硬�
3、切牛肉看似简单的步骤,但是也是有一定的讲究�,我们在牛肉的时候一定要先找好牛肉的纹路,然后刀垂直于牛肉的纹路纵向�,切成3cm左右大小为最�, 切的时候一定要记住不要顺着纹路切哦�
4、在炖牛肉时可以加一些啤酒进�,因为啤酒中的酶能使牛肉中蛋白质分�,这样做出的牛肉味道会更加鲜美哦�
5、炖牛肉时候如果遇到中途要加水怎么�,记住此时如果需要中途加水就一定要加开水哦,当然最好是在炖之前就把水一次性加够�
相关阅读�
对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病人开出了三宜三不宜的健康食谱� 糖尿病饮食禁� 1...[详细]
阅读(221) 20-03-16
阅读(571) 20-05-31
养生�