春季吃什么养�?春季是养生的大好时节，气候温暖适中，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。那么春季如何养生呢?春季养生中饮食的部份也是相当重要的，那么，我们要怎么才能知道哪些才是春天的时令菜?哪些吃了才养�?
初春的韭菜最好吃，嫩、鲜。韭菜又�“起阳�”，性温，有补肾补阳的作用。春天冷暖不一，多吃一些春韭，可以祛阴散寒�
春季吃什么养�-韭菜炒鱿�
食材：鲜鱿鱼2条、韭�100g、红�30g、油适量、盐适量、葱适量、蒜片适量、料�30ml、胡椒粉2g、白�3g、生�15ml、香油适量、鸡精少许、姜适量
做法�1、鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分�
2、鱿鱼身切开头部去掉，在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。然后再换一个角划十字花刀，划好之后鱿鱼切大片�
3、锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻�
4、韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香葱姜蒜�
5、倒入鱿鱼翻炒，加入生抽，糖，盐快速翻炒均匀�
6、加入韭菜翻炒，再加入红椒继续�
7、最后加入鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火就完成了�
黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理，选择黑木耳就再合适不过�
春季吃什么养�-酸辣黑木�
食材：黑木�15g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生姜适量、酱油适量、陈醋一汤匙、料�1/2汤匙、白糖一汤匙
做法�1、黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。青椒洗净，去籽、切片�
2、取干净小碗，倒入一汤匙陈醋�1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用�
3、锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用�
4、起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。倒入青椒片，大火炒匀�
5、倒入控净水的木耳，翻炒。沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可�
春笋竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好，是南方人特别喜欢的蔬菜之一。江南三月，春雨过后，春笋纷纷破土而出，春笋笋体肥大，美味爽口�
春季吃什么养�-红油焖春�
食材：春�250g、莴�80g、盐3g、糖3g、料�1大勺、鲜�0.5勺、鸡�1g、红�1/2大勺、麻�5滴、红辣椒1�
做法�1、准备食材，春笋去壳洗净，切条。莴莒去皮洗净，切条�
2、锅里放一大碗水煮开，放点油，把春笋倒入，煮3分钟捞起�
3、锅里油热，放下春笋煸炒3分钟左右�
4、倒一小碗开水，放糖，鲜抽，料酒，大火煮开，小�10分钟�
5、放入莴莒，大火煸炒至汁浓稠，放些盐，鸡精煸匀�
6、放些红油煸匀，盛出，滴上麻油，用红辣椒装饰即可�
蒜苗脆嫩可口，除了口感诱人之外，也是春日里不可多得的抗菌菜�
春季吃什么养�-香辣酱炒蒜苔
食材：蒜�300g、瘦�100g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、大蒜适量、生抽适量
做法�1、猪肉切片，大蒜切末。蒜苔切长段�
2、锅中热油爆香蒜米�
3、把瘦肉倒入翻炒，瘦肉变白后加入适量生抽�
4、把蒜苔倒入翻炒，炒至蒜苔变软后加入适量盐和辣椒酱�
5、出锅前淋入适量生抽即可�
温馨提醒，春季养生保健知识要多学习，除了一些好的生活习惯要学会，也可以多食用这些养生食谱哦�
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春天吃什么养�?春天来了，越来越多的人注重养生，春季也的确是养生的好时机，那么，春天吃什么养生好�?下面介绍一些养生的食物，希望对大家有所帮助� 春天吃什么养生食...[详细]
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