炎炎盛夏到来后，消暑饮食逐渐成为人们的话题，其实，绿豆汤对于夏季消暑来说是非常不错的，其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，�“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用�
很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果�?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用�
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清�(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即�)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量�10分钟左右即可�
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痀痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎
服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效�
快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好�2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂�
推荐阅读�夏季养生� 健脾祛湿养胃
阅读(3034) 20-07-10
阅读(7522) 20-07-10
阅读(7327) 20-07-10
阅读(4168) 20-03-08
阅读(7522) 20-07-10
养生�