到了夏季，大多对热热的汤不感兴趣，其实夏季更不应该离开汤。今天推荐的几款汤都是选用夏季的当季蔬菜，清淡易消化，更适合高温天气食用�
冬瓜海带�
原料：冬瓜、海带、盐
做法�
将冬瓜去皮然后洗净
海带泡好后切小块备用
锅中加油，倒入冬瓜和海带翻�2分钟
为了多做点汤喝，所以倒另一个水开的蒸锅里，大火煮7�8分钟后就可以加盐起锅�
苦瓜排骨�
原料：排骨、苦瓜、姜、葱、枸杞、盐
做法�
将剁好的排骨洗净，倒入开水中过掉血水备�
苦瓜切开去囊和籽切成斜块，加盐拌匀腌制;小葱洗净打结，姜切片
砂锅中加适量水，水开后加入排骨、葱和姜片，再次滚开后加入锅盖，小火熬煮1小时左右
加入腌好洗去盐份的苦瓜，再加枸杞和适量盐，10分钟后就可关火起锅，食用前可将葱挑出
蔬菜番茄�
原料：西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、白糖、盐
做法�
胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥
锅内放油，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加�200ML水�
煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
加入西兰花，�2分钟左右，加盐起�
南瓜绿豆�
原料：老南瓜、绿豆、白�
做法�
绿豆洗净，用水泡半个小时，沥干水�;南瓜削皮，去瓤，洗净，切�2cm左右的南瓜块�
锅中加入适量水，接通电源，倒入绿豆，煮到开花，倒入切好的南瓜块�
中火开始煮，煮到南瓜变软加适量白糖即可
莲藕玉米�
原料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜�
做法�
锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净�
莲藕、玉米去皮洗净，切�;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花�
煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖�
炖至熟烂，加入盐调味�
放入胡萝卜花，继续慢�10分钟即可�
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