夏季吃什么养�?夏季是一年中最热的时节，酷热的天气让人有点难以接受，经常会呈现中暑，食欲不振等病症，那么如何渡过夏季呢?无妨从饮食下手，吃些油腻的食物，能消暑清热，那么夏季吃什么养生呢?下面给大家引见一些夏季养生食谱，让你安康过夏，一同来看看吧�
窝笋炒鸡�
资料：窝�2根，鸡蛋3个，�2瓣�
调料：盐、油各适量�
做法
1、窝笋去厚皮�
2、鸡蛋打入碗里，参加一点点的盐，搅拌平均备用�
3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用�
4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出�
5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再参加事前滑炒好的鸡蛋，翻炒平均即可�
特别提示
1、窝笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦�
2、窝笋是比拟容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的�
冬瓜蒸虾�
食材：冬�500g、对�2对、芫�1小把、食用油1汤匙、盐1/4茶匙�
做法
1、冬瓜去皮，切成薄片�
2、准备好对虾�
3、剥去虾壳，将虾干切碎�
4、芫荽洗净，切碎�
5、将切好的冬瓜片码放入盘中�
6、将虾干摆放在冬瓜片上�
7、将盐与食用油拌匀,平均地淋在虾干冬瓜片上�
8、煮开水，将盘子放入，大火蒸开再转中小火蒸15分钟�
9、蒸至冬瓜片变透明，参加芫荽，再蒸1分钟左右，即可食用�
特别提示
虾干自身已有咸味，所以盐的重量要减少。蒸的时间主要取决于冬瓜能否变透明�
莲子薏米龟苓�
主辅料：仙草�50克、泉�1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟�10克、土茯苓10�
调味：磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂�
做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要�
2、一切的中草药洗净放入锅内，加�3斤煮开以后小火�20分钟关火�
3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙，剩汤汁大约2.5斤�
4、仙草粉倒进一个洁净的盆里�
5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状�
6、草药汁重新加热，逐渐参加仙草粉糊搅拌平均离火，放凉即凝固�
7、磨皮白莲子不需求浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一同煮熟，加冰糖即可�
8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，即可食用�
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