现在很多小孩都有挑食，肠胃功能差的问题，给妈妈们带来了很多困扰，如何让孩子吃的健康，长得茁壮�?关键还是需要从饮食下手�
今天小编分享的是儿童春季养生食谱及做法，希望对大家有所帮助�
一：儿童春季食�—白菜枸杞猪骨�
材料：猪棒骨2根，新鲜白菜叶适量，姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮、米醋、盐各少许�
做法�
1.将棒骨洗净敲碎，挑出骨头渣，放进开水锅中焯一下，捞出备用�
2.砂锅内加凉水，放入棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮，大火煮开，加入少许醋，改用小火煮一个半至两个小时�
3.加入白菜，加入盐，煮开即可�
功效：有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，还是很好的补钙食物�
二：儿童春季生食�—核桃鸡片
原料：鸡胸肉1斤，核桃�2两，西兰�1棵，蛋清半只，酱�1/2大匙，味�2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许�
制作�
1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用�
2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许�
3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出�
4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆�
特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食�
三：儿童春季食谱—菠菜�
主料：菠� 500�
调料：酱� 3� � 2� � 3� 各适量
制作工艺�
1、菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉�
2、油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成�
工艺提示�
1、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量;
2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根�
健康提示�
1、含钙铁质、营养丰富、润肠通便;
2、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石�
3� 春天了，不宜吃油腻，过热性食物，宜清淡良性食物，有利于降燥通便，有利于营养的吸收�
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