简�:黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良�”，黄花菜作为名菜，又被列�“四大素山�”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金�”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜�10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益;还可防治软骨病、贫血。另外，黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本，把黄花菜列�“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一，尤甚对胎儿发育更为有益�
材料"主料:� 黄花�
配料:虫草� 牛肝� 红枣
调料: � � 盐做�1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子�
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉�
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡�
4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱�
5. 大火烧开之后捞出浮沫�
6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢�2个小时�
7. 出锅前调入一点盐即可。小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干�,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加�,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花�,大家请注�.
在春季想要养肝胃补心肺是离不开养生汤的，那么你知道的春季养生汤食谱有哪些吗� 1.胡萝卜炖牛肉 牛肉250克，胡萝�120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。牛肉焯水，撇去�...[详细]
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