养生之道网导读：春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法�?下面小编为您介绍春季养肝汤的11种做法。在这最适合养肝的季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便操作，不妨来试试吧�
春季养肝�
中医主张人体的五脏是和四季相对应的。春季阳气生发，而人体的肝脏也刚好具有生发的特点，所谓春季主肝，就是这个道理。肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，为此，它需要足够的肝气。当肝气不能满足身体需要时，就会出现周身不适的症状，如眼干厌食、疲乏无力。当肝气过旺时，则烦躁易怒�
春季养生要多喝养肝汤，下面小编为你推�11款春季养肝汤，来看看它们的做法吧�
1、菠菜猪肝汤
材料：菠�1把、猪�250克、油、盐、姜、白醋�
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为�;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可�
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择�
2、猴头菇冬瓜猪肉�
材料：猴头菇80g，冬�500g，田�300g，白�120g，瘦猪肉120g，陈�1角，生姜1片，细盐少许�
做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续�3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用�
功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症�
3、天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼�1�(�600�)，生�4片�
做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清�2000毫升(�8碗量)，武火滚沸后改文火煲�1个小时，下盐便可�
功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿�
4、虫草花枸杞�
材料：虫草花15克，枸杞�10克，银�10克，无花�10克，薏米�15克，鸡爪1对，排骨50克�
做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用;将鸡爪、排骨斩件，飞水;将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用�
功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功�;薏米仁可健脾祛湿;适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥�
5、核桃板栗鸽子汤
材料：核�5个，板栗5个，鸽子(去头和内�)一只�
做法：将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖�2小时即可食用�
功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴�
在春季想要养肝胃补心肺是离不开养生汤的，那么你知道的春季养生汤食谱有哪些吗� 1.胡萝卜炖牛肉 牛肉250克，胡萝�120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。牛肉焯水，撇去�...[详细]
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