金针菇芦笋汤
特点：汤清味鲜，增强人体抗病力�
芦笋100克、金针菇50克、精�5克、胡椒粉0.5克、味�0.5克、葱�10克、清�1000克。制作：芦笋择洗干净，去掉老的部分，切�3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可�
苋菜肉片�
春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口�
奶油萝卜�
功效：养阴补虚、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用�
白萝�250克，胡萝�50克，香菜�3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清�1000克，牛奶200克，�10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法：将黄油入锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面�;胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡�
以文火煮�20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可�
莲藕�
食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红�
做法
1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;
2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;
3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马�(马蹄放得过早会被煮至无味);
4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可�
蜜瓜螺头鸡汤
材料：蜜�250�(挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉250�(干品100�)，老母鸡肉500克，生姜1小片�
做法：最好用传统的高且深的瓦罐，如果没有，不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一�)，再将姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后用中火�2小时，将蜜瓜(切成小块)放入，再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。干螺肉用温水泡1小时，洗净待用;母鸡肉切6块，如果太肥，可去鸡皮。但不去皮最�(有鸡皮时汤香)�
功用：此汤在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋润效果�
在春季想要养肝胃补心肺是离不开养生汤的，那么你知道的春季养生汤食谱有哪些吗� 1.胡萝卜炖牛肉 牛肉250克，胡萝�120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。牛肉焯水，撇去�...[详细]
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